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Té pakistaní o afgano

Té pakistaní o afgano
Delicioso Té por el chef Omar

lunes, 15 de octubre de 2012

Salsa chimichurri



Ingredientes:
3 dientes de ajo. 
1 cuarto de taza de perejil fresco. 
1 cucharada (de postre) de orégano. 
1/2 cucharada (de café) de guindilla seca molida. 
1 cucharada (de café) de pimienta molida y una de sal. 
1/2 taza de vinagre de . 
1/2 taza de aceite de oliva.

Preparación:
Majar el ajo en el mortero, añadir poco apoco el perejil picado, la guindilla en polvo, el orégano, la pimienta y la sal. Amalgamar la mezcla. Añadir el aceite de oliva y el vinagre, que debe ser suave, mezclar, ligar y guardar en un tarro herméticamente cerrado.

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