Ingredientes:
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1 Taza de arroz
- 1 Taza de cebolla rallada
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 Cucharadas de apio
- 1 Bote de champiñones
- 1 Taza de caldo
- Sal y agua
Preparación:
Con la mantequilla se sofríe la cebolla, el apio y el perjil.
Cuando el sofríto este blando se le añade el arroz, se le da un par de vueltas y a continuación le añadiremos los guiisantes y los champiñones troceados.
Se le agrega el caldo y si no hay bastante se le añade agua hasta cubrirlo.
Se cuece durante 15 minutos tapado y antes de servir se deja cinco minutos en reposo tapado.
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