Mermelada de papaya

MERMELADA DE PAPAYA

Ingredientes :

1 k (2 lb 4 oz) de papaya, pelada y sin semillas, cortada en trozos 750 g (1 lb 10 oz) de azúcar Jugo de 3 a 4 limones

Preparación:

Deshacer la papaya ligeramente presionándola con un tenedor. Colocarla en una olla y agregar el azúcar. Agregar el jugo de limón y llevar al fuego. Dejar que hierva a fuego lento hasta que tome punto. La mermelada está a punto cuando al mover con la cuchara, se comienza a ver el fondo de la olla.